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旬のたけのこも登場した、バーベキュー
4月19日(日)のバーベキュー

農作業後には、みんなで楽しくバーベキュー!
クイッキングファームの作業小屋の周囲は、竹林で覆われているのですが、
この季節、ちょうどたけのこが旬!

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たけのこを掘り出して、さっそくバーベキューに加えました。
皮のまま焼いたたけのこは、中がほっくほく♪
こんな自然のままの旬食材が食べられるのも、クイッキングファームならでは。
みなさんをお迎えするときには、どんな食材を用意しようかな?

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by quicooking | 2009-04-19 18:30 | 農園日記
いよいよスタート! 「クイッキングファーマーズクラブ」
4月19日(日) の農作業

はじめまして!
 「クイッキングファーム」のあごなが農園長ことワタナベと申します。

私どもでは、首都圏のイトーヨーカドー&ヨークマートにて、
毎月、設置配布している「クイッキング首都圏版」という
フリーペーパーを発行しています。

このフリーペーパーでは、毎日の献立に役立つレシピや、
親子のための食育関連情報を満載して、毎月お届けしていますが、
今回、誌面を離れて、「生きた食育」を親子で体験できる農園
「クイッキングファーム」を立ち上げることになりました。
畑の広さは、300坪。
この畑で、みなさんにいろんな農作業体験をしていただけるイベントを
ご用意していきたいと考えています。

さて、いよいよ農作業シーズンも真っ盛りのこの季節。
本日はまず、じゃがいもの種芋の植え付け作業です。

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みんな楽しそうでしょ?
農作業なんてはじめて!のお子さんも、
見よう見まねでパパやママのお手伝いをしてくれました!

植えたじゃがいもの品種はみなさんもよくご存知の「男爵」と、
いま知るヒトぞ知る人気の品種「アンデス」の2つ。
アンデスは、まるで栗やさつまいものようなほくほく感が、
たまらないおいしさなんです。
いまはこんな種芋状態ですが、
これが育って、7月のクイッキングファーマーズクラブ開園の頃には、
みなさんにもおいしく食べていただける予定なんですよ。

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by quicooking | 2009-04-19 17:27 | 農園日記